Обзор Марины Галкиной на титановый котелок и сковороду из набора

Этот котелок мы взяли для использования в продолжительном пеше-водном путешествии на плато Путорана. На двоих такой объём — как раз то, что нужно. Путешествие предъявляло требования как готовки на костре, так и на газовой горелке, поэтому наш выбор пал именно на такую посуду, хотя основное её назначение – готовка на горелке.

Официальное название «Набор титановой посуды – одна кастрюля, одна сковородка». Главное назначение – приготовление еды в котелке. Крышка плотно прилегает к котелку, и каша отлично доходит на углях и получается рассыпчатой.

Кстати, дома я часто варю кашу или макароны в этом котелке. Макароны, например, удобно сливать, прикрыв котелок крышкой.

В походе же на крышке можно жарить оладушки, чем мы и занимались в нашем путешествии. Ставить сковородку надо на не очень горячие угли, иначе оладьи будут подгорать, а на мощной бензиновой горелке поджарить блинчики мне не удалось, трудно отрегулировать пламя.

Удобно, что сам котелок можно использовать как большую кружку, а крышку, как миску. Очень удобно держать посуду за ручки и даже подогревать остывшую еду над костром.

Преимущества:

• Вес. В путешествии, где каждый грамм на счету, вес котелка с крышкой, которая также используется как миска, всего 273 грамма – большая находка. Поверьте, это немного. Для сравнения взвесила свой алюминиевый самодельный котелок на 1 литр – 200 граммов. А любимая миска из нержавейки с алюминиевой ручкой весит почти 150 граммов.
• Материал – титан. Не все любят котелки из алюминия. Считается, что применение алюминиевой посуды не очень полезно для здоровья в долгосрочной перспективе. Более того титан хорош тем, что дно котелка меньше подвержено деформации, чем дно из нержавейки. Титановую посуду можно поставить в огонь пустой, выжечь весь пригар и с ним ничего не случиться. С посудой из нержавейки такой номер не пройдёт. Часто дно котелка из нержавейки после эксплуатации становится неровным – то пригорит каша, то поставят на огонь с небольшим количеством жидкости и дно ведет. А вот дно титановой кастрюльки после почти года нещадной эксплуатации практически ровное. На дне и крышке проступили фиолетовые пятна – побежалость. Но на процесс приготовления и вкус пищи они не влияют.

• Компактность и вместительность. В котелок помещается кружка и ложка. А при желании ещё соль, сахар и заварка. Удобно паковать всё вместе и использовать весь объём котелка. В упакованном виде котелок занимает совсем мало места.

Недостатки:

• Ручки покрыты пластиковой пленкой, чтобы не обжигаться, так как котелок разрабатывался в первую очередь для горелки. Однако для костра такие ручки не подходят. На ручках котелка эту плёнку я срезала сразу. По моему мнению, стоило сделать ручки из нихрома – он не нагревается и не обжигает.
• Котелок нельзя подвесить над костром. Приходилось ставить его на брёвна или угли. Поэтому я доработала его, прикрепив к нему дужку из жёсткой проволоки. Однако, при первой же готовке выяснилось, что неполный котелок качается и легко опрокидывается. Было бы неплохо изменить форму котелка, сделав его уже и выше, тогда бы он не опрокидывался при подвешивании на дужке.

Позже я нашла выход из положения, прикрепив дужку не напрямую к котелку, а через переходники выполненные в виде проволочных треугольников. Проволочку прикрепила из нихрома. Но нихромовая проволочка мягкая, поэтому старую проволку я тоже оставила. С жёсткой проволокой удобнее, например, разливать чай. Можно задействовать только одну руку. Жесткую проволоку можно легко снимать.

Набор титановой посуды объёма 1250 мл отлично подходит для двух человек. Его можно использовать как на горелке, так и на костре. Набор очень лёгкий и в то же время прочный. Крышку можно дополнительно использовать как миску и как сковородку.

Форма котелка больше подходит для горелки, чем для костра. Для использования на костре нужно сделать небольшие доработки, которые были реализованы в Наборе титановой посуды Сплав 1 кастрюля, 1 сковородка (1200+400)